TABC Seller Server Training Learn2Serve: Capacitación de TABC para vendedores/camareros + Curso de capacitación para manipuladores de alimentos de Texas

Learn2Serve: Capacitación de TABC para vendedores/camareros + Curso de capacitación para manipuladores de alimentos de Texas

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Description

Los cursos en este paquete de combinación le proveen con la información necesaria y las técnicas que usted necesita para ser un vendedor-servidor de alcohol responsable. Además, se le proveerá con información y técnicas sobre cuestiones de seguridad de alimentos, regulaciones y técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos.
 

Course Objectives

Despues de realizar este curso, el/la estudiante sera capaz de:  

  • Definir los terminos que se utilizan en este curso.  
  • Describa el proposito, las metas y las reglas para la formacion y certificacion vendedor-servidor
  • Identificar el papel del vendedor-servidor en la mejora de la seguridad publica  
  • Compruebe las ID con precision y reconozca pistas sobre cuando un individuo esta usando una identificacion falsa  
  • Utilice las observaciones para detectar que un menor intenta comprar alcohol.  
  • Reconocer las ventas de terceros  
  • Describa como los vendedores-servidores son responsables de los actos de sus clientes (Dram Shop Act).
  • Reconocer a las personas intoxicadas
  • Definir la concentracion de alcohol en la sangre y como se calcula  
  • Enumere los factores que afectan la BAC en individuos
  • Describir los efectos de mezclar alcohol con otras drogas  
  • Rechazar una venta a alguien con poco conflicto  
  • Discuta las responsabilidades y obligaciones del vendedor-servidor bajo la ley de Texas relacionada con la prevención de ventas de alcohol a menores, personas intoxicadas y no miembros de un club privado   
  • Discutir la seguridad de alimentos, su importancia, y las personas a cargo de hacerla cumplir.
  • Identificar enfermedades transmitidas por alimentos y sus causas.
  • Identificar la contaminacion bioligica, fisica, y quimica.
  • Describir el control de temperatura.
  • Discutir la importancia de una debida higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Implementar procedimientos apropiados para recibir y almacenar alimentos.
  • Discutir limpieza y desinfeccion.

The Following Courses Are Included In This Package:

Course Name Industry Course Delivery
Aprender a servir: Capacitación de TABC para vendedores/camareros Food and Beverage Programs
Curso de capacitación para manipuladores de alimentos de Texas Food and Beverage Programs
 

Topics Covered

Certificacion de la TABC para Vendedores-Servidores

Leccion 1: Resumen de la capacitacion de la TABC para vendedores y servidores
Leccion 2: Menores de edad y ventas de alcohol
Leccion 3: Personas intoxicadas y ventas de alcohol
Leccion 4: Otros permisos Manipuladores de Alimentos de Texas
   Leccion 1: Introduccion a la seguridad de alimentos
   Leccion 2: Peligros biologicos, enfermedades transmitidas por alimentos y alimentos podridos
   Leccion 3: Contaminantes
   Leccion 4: Control de temperatura y alimentos
   Leccion 5: Salud, higiene y capacitacion de empleados
   Leccion 6: Compra, recepcion y almacenamiento de alimentos
   Leccion 7: Limpieza y salubridad
 

Prerequisites

Sin requisitos previos
 

Quiz Information

Debe pasar el examen final con un 70% o superior para recibir el certificado de terminación.
 

Exams

Debe pasar el examen final con un 70 % o superior para recibir el certificado de terminación.

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